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食堂承包:菜式合理分配吃出健康

食堂承包:菜式合理分配吃出健康

2021-08-25

错误分配不只会让食物失掉营养,甚至会让身体受到危害。现在向朋友们举荐几种日常家常菜的很好分配,一样可很容易吃出健康!

1.鱼+豆腐 

作用:味鲜, 补钙,可防范多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含很多钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一同吃,对钙的吸收与使用能起很好的效应

2.猪肝+菠菜 

作用:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相得益彰

3.羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿痛苦等。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等味道,又能有助羊肉温阳祛寒

4.鸡肉+栗子

作用:补血养身,适于贫血之人。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不只味道鲜美,造血功用很强,尤以老母鸡烧栗子作用还好

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5.鸭肉+山药 

作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,一起可以很好地补肺。

6.瘦肉+大蒜

作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不只可以使维生素B1的析出量进步,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及从速消除身体疲劳、增强体质。

7.鸡蛋+百合

作用:滋阴润燥,清心安神。

原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以很好地清心补阴。

8.芝麻+海带

作用:美容,防衰老。

原理:芝麻能改善血液循环,增加推陈出新,下降胆固醇。海带则含有丰盛的碘和钙,能净化血液,增加甲状腺素的组成。同食则美容、抗衰老作用就会很好

9.豆腐+萝卜

作用:有利消化。

原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化才干,同煮可使豆腐营养被很多吸收。

10.红葡萄酒+花生

作用:有益心脏。

原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能防范血栓构成,保障心血管通畅。 

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