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食堂托管的就餐模式有哪些

食堂托管的就餐模式有哪些

2020-05-07

  食堂托管业的餐饮模式。目的是更好地管理食堂。它包括固定用餐模式、半固定用餐模式和免费用餐模式。现已被食堂承包商广泛使用,并形成了行业内用餐模式的标准。


  常规膳食


  固定用餐方式一般是在企业为员工提供食物(或扣除部分餐费等)的条件下产生的。)。该方法的优点是便于统计、结算等管理,更便于食堂统筹安排用餐数量,避免了因浪费食物而造成食堂操作困难的现象。或者因为食物不够吃,导致员工不满。合作项目:企业负责人报告的用餐次数以月度报告为准。如在此期间有新的工作、辞职和休假,可提前书面通知食堂,双方应签字并保存。作为结算凭证之一。


  半正规餐饮


  所谓半固定用餐模式是指工厂每月统一向IC卡收取固定餐费(如管理450元/月,员工240元/月)。持有IC卡的员工可以自由选择在不同档次和不同种类的窗口消费,也可以在便利店购买饮料。当月未用完的固定餐费不会计入下个月的餐费,也不会计入对员工的直接现金补贴,但会在月底前直接结清。


  免费膳食


  所谓的免费用餐模式是:在餐厅用餐前,消费者可以自由选择不同的窗口和不同价格的食品信用卡消费;食物包括套餐、单个全肉菜、炒菜、面条菜、小吃、麻辣等。餐厅需要设定用餐费用标准(如3-15元/餐),以确保员工自由选择和消费的权利。


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